【健康美食】香煎南瓜花

2018-09-26 19:50:07  来源: 未知 标签:─水果干果

  

class=cp-show-pic南瓜是人们常吃的一种粗粮,而南瓜花则是南瓜的花,很多人以为这不能吃,实际上这是可以吃的,而且吃了具有防癌抗癌,全天北京赛车pk10对咳嗽、乳腺炎等疾病也是有所帮助的,可见它可不是一般的花呀。下面,为你介绍香煎南瓜花的做法,超级美味哦。烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 南瓜花 适量 五花肉 适量 剁椒 适量 蛋清 适量调料 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜末 适量 葱末 适量做法步骤 1南瓜花适量,只要花朵和少量的嫩茎,用水洗净后,甩干水份后捞出。 2将五花肉剁成肉碎盛入碗中,锅加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、姜末和葱末,用手朝一个方向搅均再摔打上劲,将摔打好的肉碎装入南瓜花芯中。 3剁辣椒适量,倒入密漏中挤干水份。碗中加适量干生粉,加入适量的水用手搅拌均匀,搅拌后,当生粉水提起不断,表明合适。打入两个蛋清一起打均,当提起蛋液不断,表明合适。 4锅里去油,光锅,南瓜花粘上蛋液后,下入锅中小火慢煎,在南瓜花上加入适量的油,煎的时候要多次翻动,才能将南瓜花表面的蛋液煎香,煎香后夹出备用。 5锅中再去适量的油,扒均,下入剁辣椒小火炒香,将炒香的剁辣椒扒到锅边,再加少量的油,将打散的蛋黄倒入锅中煎香滑散,再跟剁辣椒一起炒香,当蛋黄炒到起小泡时加适量的水,用锅铲扒平,再下入南瓜花扒均,盖上锅盖大火焖煮2分钟。2分钟后打开锅盖大火收汁,加入少量鸡精翻炒均匀,即可起锅。 6装盘即可。

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